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DO BRASIL PARA AS AMÉRICAS
Nos Cartões-Postais e Álbuns de Lembranças
Carlos Cornejo - João Emílio Gerodetti

Gaúchos argentinos, alguns vestindo as tradicionais botas e calças bombachas, preparam um churrasco criollo, em que a carne, geralmente de cordeiro e varada em espetos de ferro, é assada sobre as brasas.